Carol Gantes, Bióloga especialista en aves de bosque, Educadora Ambiental y practicante de restauración ecológica. Es la fundadora y actualmente coordinadora del Proyecto de Restauración Ecológica “El Naranjo”, un proyecto que se desarrolla en paisajes productivos de Panamá. Fomenta la utilización de la tecnica “Nendo Dango” en huertos escolares y comunitarios como una herramienta de educación ambiental basada en restauración ecológica.